неделя, 24 януари 2010 г.

Алое Вера -Изцеление


Алое вера "Алое", в много древни цивилизации, в продължение на векове, тъй като от известно и лечебната сила на различни заболявания и проблеми с кожата е ефективна инсталация. Реномирани изследователи и археолози в момента, в който Джордж Ebers, въз основа на репутацията на този завод е твърде стар до 3500 години преди Христа е наследил от папирус открити. Папирусът листа, както и докладите на информация относно физически средства за защита са намерени. В историята, гръцки и римски лечители в Аристотел, Александър Велики като ранени войници, колкото е възможно по-скоро за възстановяване в Индийския океан на остров Socotra улавяне убеден, че, както и все още е "път на коприната" идва известен като дълго пътуване до най-търсените продукти сред алое е са лятото се намира. Дори и като се има предвид възможността на технологиите, така че днес са идентифицирани с тази в мумията на фараона египетските пирамиди са били използвани в алое. Живот в епохата на фараоните, Алое е предявен и използвани от Йемен, кожата и тялото е установено, че е прясно.







Алое вера (Aloe) растение се състои от 3 основни части: черупката на листата, жълт и течен слой гел. Около 4 годишно След като сте зрели листа екстракт, в гел и външната обвивка е 100% натурален самолечение вода се превръща във водата.






Алое вера, особено по отношение на тъкан и имунната система е от полза. Алое, стомашни язви, нарушения в храносмилането, хемороиди, диария, запек, умствена умора, мигрена, акне, гъбички, псориазис, артрит, инсулт, болест, умора, разсеяност, диабет, Бехчет болест, болести на жените, млн., нараняване, навяхвания, ревматизъм, заболявания на мускулите, на остеопороза, разширени вени, импотентност, всички видове рак и много други болести, е също от полза и положителните резултати са били получени в лабораторни условия днес.
Много учени да се определя за алое. Две от тях ще се прехвърли на мнение тук.

А Западна учен заяви, че:

"Човечеството не може да се откаже от четирите природни храни са: пшеница, грозде, зехтин и алое. Пшеница, подхранват хора. Грозде, дава на хората на духа на ентусиазъм. Олив, в съгласие дава. Алое е изцеление на тялото ".

Югоизточна Азия политик заяви, че алоето е за:

"Дълготрайни силата на гладно период, който ми помогна в моя питам, моята вяра в Бога, моя скромен начин на живот, аз моите пътувания, открити в Южна Африка Алое Вера моят съвет."

Индианци племена, живеещи по на рак. Това алое натрупани от полза. Но ние живеем в информационната епоха, история на света, са свидетели на най-замърсените период. И мръсна природа на тази верига, както и пряко засяга хората. Замърсяването на околната среда на хора информационната епоха са акции, както следва: Химически отпадъци, радиоактивни вълни, сезонни разваляне, материална и духовна трудности, в резултат на хормони в растителната храна се губят сила в човешкото тяло. Когато ти хлабав на болестта е уловена ера с посочените по-горе фактори. Здрави клетки, вече не могат да се справят с вредните токсини и статут на болестта е да се яде. Това е, когато човешкото тяло за въздействието на Алое Вера е много голям.







Alov Вера минерали в


Мед, цинк, манган, калций, калий, натрий, хром и Magnezyum'dur.








Alov Вера витамини в


ВИТАМИН А: клетките от свободните радикали (прах, микроби, мазни храни, др.) Защитава. За кожата, косата, очите да има положителен ефект.
ВИТАМИН В1-: Производство на енергия и позволява растеж на тъканите. Отпуска мускулите и нервната система работи.
ВИТАМИН В2-помогнат орган в развитието и растежа.
ВИТАМИН В6-: позволява образуването на хемоглобин и анти-въпроса. Нарушения на имунната и нервната система е много важен въпрос.
ВИТАМИН В12-: клетъчния растеж на клетките в folicasidin'in помага.
ВИТАМИН C: Най-важното анти-оксид (вредни вещества от) е вещество. Голям принос за премахването на болестта е налице.
Е-ВИТАМИН: клетъчните мембрани ви предпазва от всички болести, нарушени и отслаби растежа на клетките и позволява многократно подновяване.

събота, 23 януари 2010 г.

Испанският хамон - най-скъпата шунка в света


Хамонът се суши на цели бутове, които в края на периода достигат тегло от 7-8 кг.

Кулинарни ценители поръчват деликатеса с години в аванс

„Хамон, хамон” не случайно е името на един от първите филми, които събират тандема Пенелопе Крус и Хавиер Бардем. Във филма не само става въпрос за горещи любовни страсти, но и за типичния вкус на испанската кухня, за големите кулинарни страсти на испанците. Не e случайно и това, че в менюто на всеки местен бар ще откриете „Хамон”, а в Мадрид даже има цял музей на месния специалитет. Деликатесната шунка от месестия бут на специално отгледани свине е част от типично испанската кухня, неподправена от еврейските и мавърските кулинарни традиции. За разлика от други утвърдени на Пиренейския полуостров специалитети, смесващи кухните на Стария континент и Северна Африка, този път става въпрос за чиста испанска мръвка. Съмнения не може да има, защо свинското е забранена храна при мюсюлманите, а и по някакъв начин е съхранило типично испанското чревоугодничество.

Тази шунка е наистина много специална, а цената на един бут може да достигне 2100 долара или 350 на килограм, което прави испанския хамон иберико най-скъпото месо в света. Високата цена се дължи на дългия и труден път, по който минава шунката, докато достигне своето зряло и божествено вкусно състояние. Раtd negra и Alba Quercus Reserve са две от най-скъпите марки испанска шунка и за разлика от другите видове хамон се произвеждат по особен и стриктен начин. Ключът към качеството на хубавия хамон са хубавите жълъди и широките площи, по които свинете пасат, а затова и различните видове шунка носят имената на храната, с която се хранят иберийските космести и безкосмести шопари.

Най-евтината шунка – „хамон иберико де пиенсо”, е от бутовете на свине, хранени само с жито и отглеждани при неспецифични условия, чието месо зрее и съхне за двадесет и четири месеца или по-малко. Средният клас се казва „хамон иберико де ресебо” и се произвежда от свине, хранени с различни зърнести храни, предимно пшеница, и извеждани на паша, където се хранят с жълъди. Най-хубавата и скъпа испанска шунка е тип „хамон иберико де бейота”, което означава „шунка от жълъди”. Това се дължи на специална диета, на която се държат свинете, чиято мръвка се приготвя за цели тридесет и шест месеца в специални условия. Този деликатес се добива в околностите на Аликанте край източното крайбрежие, в района на Кадис на запад, в областта на испанско-португалската граница, където топлият южен вятър и речните райони предлагат перфектния микроклимат.

Географското положение се оказва ключово за най-скъпия местен деликатес, защото се приготвя от местна иберийска порода шопари с дълги и здрави крака, които подобно на дивите свине живеят на открито в близост до дъбови гори. На хектар земя се отглеждат не повече от петнадесет глави, защото всяко животно поглъща по 8-10 кг жълъди за един ден, като свинете ядат само сърцевината на жълъда, а черупката изплюват. А оттук и причината за ограниченото производство на това така деликатесно месо – недостига на жълъдови гори в Южна Испания. Затова по-голямата част от иберийския хамон е продаден, докато съхне в хранилищата, или още докато свинете се угояват, и купувачите чакат с години за своята поръчка.
Най-важен в произвеждането на шунката е периодът „монтанера”, който свинете изкарват в планината и се хранят с любимите си жълъди. Важно е животните да се движат, докато се хранят, за да се образува по-месесто туловище, а мазнината от врата да изпълни мускулите по цялото тяло, така че мръвките да са по-хубави. В края на есента, когато пашата вече приключва, свинете се заколват, преди да настъпи неподвижният им период и затлъстяването. Прасетата се угояват дванадесет месеца и теглото им достига 160-180 кг. След това идва време за майсторското отглеждане на големите бутове. Нужно е миене, мариноване, сушене, подправяне и зреене. Месото се обработва с висококачествени морски соли и престоява две седмици в хладилна камера на температура малко над нулата. Когато този период приключи, солта се изчиства и за 3 месеца температурата бавно се повишава до двадесет градуса. Месото на тази порода свине винаги се обработва по най-майсторския начин и затова зреенето продължава от началото на зимата до края на лятото, за да може с покачването на температурата мазнината да се разнесе добре в тъканите. Когато зреенето приключи, хамонът отлежава в специални хранилища, където месото се изсушава в продължение на двадесет и четири месеца, губи от теглото си, като в края на периода един бут тежи 7-8 кг.
Най-хубавият хамон Pata negra е кръстен на типичните черни копита на специалната местна порода свине и съдържа 25-30 процента мазнина, при това от вида на ненаситените, полезни мазнини. Хубавият хамон има превъзходен аромат и е богат на аминокиселини, желязо, цинк и витамини. Съдържанието на сол е между 6 и 8 процента. Шунката се поднася със стайна температура, нарязана на много тънки ленти, така че ароматът да се усеща по-силно, а месото да се топи в устата…

петък, 22 януари 2010 г.

Веригите за бързо хранене


Веригите за бързо хранене разбираемо биха искали обществеността да вярва, че вкусът на храната се ражда в кухните на ресторантите им, а не в далечни фабрики, управлявани от други фирми...



Вкусът на пържените картофи в McDonald’s отдавна е ценен от клиенти, конкуренти и дори хранителни критици. Характерният им вкус не идва от сорта картофи, които купува компанията, от технологията, по която се преработват, или от фритюрниците, в които се пържат. Други вериги купуват пържените си картофи от същите големи преработвателни компании, използват сорта „Ръсет Бърбанк” и имат подобни фритюрници в кухните на ресторантите си. Вкусът на пържените картофи в заведенията за бързо хранене до голяма степен се определя от олиото за пържене. Десетилетия наред McDonald’s пържели картофите си в смес от около 7% олио от памучено семе и 93% говежда лой. Тази смес придавала на картофите уникалния им вкус, както повече наситени говежди мазнини на унция, отколкото в хамбургер от McDonald’s.

Атакувани от критики за количество холестерол в пържените им картофи, през 1990 г. McDonald’s преминават на чисто растително масло. Преминаването изправя компанията пред огромно предизвикателство: как да направят пържени картофи, които имат лек вкус на говеждо, без да ги пържат в лой. Един поглед към съставките, които сега се използват за приготвянето на пържените картофи в McDonald’s, ни подсказва как е разрешен този проблем. Към края на списъка има наглед безобидна, но все пак странно загадъчна фраза: ‘натурален вкус’. Тази съставка помага да обясним не само защо картофите са толкова вкусни, а и защо повечето фаст фуд – всъщност повечето храна, която американците консумират – има вкуса, който има.

Отворете хладилника си, фризера, кухненския си шкаф и погледнете етикетите на храната. Ще откриете ‘натурален вкус’ или ‘изкуствен вкус’ в почти всеки списък съставки. Приликите между тези две широки категории вкус са много по-значими, отколкото разликите. И двете са създадени от човека добавки, които придават на повечето преработена храна вкуса й. Първата покупка на даден хранителен продукт може да бъде водена от външния вид или опаковката, но следващите покупки се определят основно от вкуса му. Около 90% от парите, които американците харчат за храна, се използват за купуването на преработена храна. Но техниките за консервиране, замразяване, дехидриране, използвани за преработка на храната, унищожават повечето от вкуса й. След края на Втората световна война в САЩ се заражда огромна индустрия, която прави преработената храна апетитна. Без тази вкусова индустрия днешната индустрия за бързо хранене не би могла да съществува. Имената на водещите американски вериги за бързо хранене и техните най-продавани артикули станаха известни в цял свят, запечатаха се в попкултурата ни.

Вкусовата индустрия е изключителна тайна. Водещите компании не разпространяват точните формули на овкусяващите съставки или идентичността на клиентите си. Веригите за бързо хранене разбираемо биха искали обществеността да вярва, че вкусът на храната се ражда в кухните на ресторантите им, а не в далечни фабрики, управлявани от други фирми.


.....

Освен, че е най-голямата вкусова компания в света, IFF произвежда ароматите на шест до десет от най-продаваните изискани парфюми в САЩ, включително Beautiful на Estee Lauder, Happy на Clinique, Tresor на Lancome и Eternity на Calvin Klein. Също така произвеждат ароматите на домакинските продукти като ароматизатори, препарати за миене на чинии, сапуни за баня, шампоани, полир за мебели и препарати за лъскане на подове. Всички тези аромати се произвеждат чрез същия основен процес: манипулации с летливи химически вещества за създаване на определена миризма. Основната наука зад аромата на крема ви за бръснене е същата, която управлява вкуса на вечерята ви от полуфабрикати. Ароматът на консервираната храна може да е отговорен за деветдесет процента от вкуса й. Учените вече смятат, че човешките същества са придобили сетивото вкус като начин да предотвратяват отравяне. Повечето ядливи растения са сладки, а смъртоносните - горчиви. Вкусът би трябвало да ни помага да различаваме храната, която е добра за нас, от тази, която не е. Вкусовите рецептори на езика могат да различат наличието на пет-шест основни вкуса: сладко, кисело, горчиво, солено, стипчиво, и умами (богат и плътен вкус, открит от японски изследователи, който се задейства от аминокиселините в храни като миди, гъби, картофи и морски водорасли). Вкусовите рецептори обаче са относително ограничено средство за разпознаване на вкусове в сравнение с обонятелната система на човека, която може да долови хиляди различни химически аромати. Всъщност ‘вкусът’ е преди всичко мирисът на газовете, които се освобождават от химическите вещества, които току-що сте сложили в устата си.

Пиенето, смукането или дъвкането на някаква субстанция освобождава летливи газове. Те се изливат от устата и отиват в ноздрите или през прохода в дъното на устата до един тънък слой нервни клетки, наречен обонятелен епителиум, разположен в основата на носа точно между очите, Мозъкът комбинира сложните обонятелни сигнали от епителиума с простите вкусови сигнали от езика, определя вкуса на това, което е в устата ви, и решавате дали е нещо, което искате да ядете.

Бебетата обичат сладки вкусове и отказват горчивите. Предпочитанията на всеки човек за храни, както и личността му, се формират през първите няколко години на живота посредством процес на социализация. Малките деца могат да се научат да харесват люта и пикантна храна, безвкусна здравословна храна или фаст фуд в зависимост от това, какво ядат хората около тях. Човешкото обоняние все още не е напълно разбрано и може да бъде повлияно от психологически фактори. Цветът на храната може да предопредели възприятието на вкуса й. Мозъкът филтрира съкрушителното мнозинство на химическите аромати около нас, като се съсредоточава интензивно върху някои и игнорира други. Хората могат да свикнат с лоши и хубави миризми. Спират да забелязват това, което някога им се е струвало непреодолимо. Ароматите и паметта са някак неразривно свързани. Миризмата внезапно може да извика отдавна забравен момент. Вкусовете от храните в детството сякаш оставят незаличима следа и възрастните често се връщат към тях, без винаги да знаят защо. Тези ‘утешителни храни’ стават извор на удоволствие и успокоение, факт, който веригите за бързо хранене усилено рекламират. Спомените от детството и от детските менюта с подаръци могат да се пренесат в чести посещения на възрастни хора в McDonald’s – като на ‘тежките клиенти’ на веригата, клиенти, които ядат там четири-пет пъти седмично.

Американската вкусова промишленост в момента има годишни приходи от около 1,4 милиарда долара. Приблизително по десет хиляди нови продукти от преработена храна стъпват на пазара в САЩ годишно. Почти всички се нуждаят от вкусови добавки. И около девет от десет от тези нови хранителни продукти се провалят. Последните вкусови иновации и корпоративни преустройства се оповестяват в издания като „Фуд Кемикъл Нюз”, „Фуд Енджиниринг”, „Кемикъл Маркет Рипортър” и „Фуд продъкт дизайн”. Растежът на IFF отразява развитието на вкусовата промишленост като цяло. Компания IFF е формирана през 1958 г. чрез сливане на две малки компании. Годишните й приходи са се увеличили почти петнадесетократно от началото на 70-те години и в момента компанията притежава производствени центрове в двайсет страни.

Много от вкусовите компании произвеждат и оцветителите, които се използват, за да направят преработената храна привлекателна. Оцветяването на храната служи за много от същите цели като червилото, сенките и спиралата за мигли – и често се произвежда от същите пигменти. Титаниевият диоксид например се оказва особено всестранен минерал. Придава на много обработени бонбони и глазури искрящо белия им цвят; често се среща в състава на дамската козметика и е пигмент, използван в много бели блажни или латексови бои. В Burger King, Wendy’s и McDonald’s оцветителите се добавят в много от безалкохолните напитки, сосовете за салати, сладкишите, подправките, пилешките ястия и хлебчетата за сандвичи.


.....

Типичният изкуствен вкус на ягоди като този, който има в ягодовия млечен шейк на Burger King, съдържа следните съставки: амил ацетат, амил бутират, амил валерат, анетол, анизаил формат, бензил ацетат, бензил исобутират, бутиринова киселина, цинамил изобутират, цинамил валерат, конячена есенция, диацетил, дипропил кетон, етил ацетат, етил амино кетон, етил бутират, етил цинамат, етил хептаноат, етил хептилат, етил лактакт, етил метил фенил глицидат, етил нитрат, етил пропионат, етил валерат, хелиотропин, хидроксифенил-2-бутанон (10% алкохолен разтвор), алфа йонон, изобутил антранилат, изобутил бутират, лимонова есенция, малтол, 4-метил ацетофенон, метил антранилат, метил бензоат, метил цинамат, метил хептин карбонат, метил нафтил кетон, метил салицилат, перуниково масло, фенетил алкохол, роза, ромов етер, гама ундекалактон, ванилин и разтворител.

Въпреки че вкусовете обикновено се правят от смес от много различни летливи химически вещества, една единична съставка често придава доминиращия аромат. Помирисано самостоятелно това вещесtво дава безпогрешното усещане за храната. Етил-2-метил бутират например мирише точно като ябълка. Днешните силно преработени храни предлагат празна дъска – каквато добавка им сложиш, такъв вкус ще имат. Ако добавиш метил-2-перидилкетон, ще получиш вкус на пуканки. Етил-3-хидроктибутаноат ще даде вкус на бонбон от ружа. Сега възможностите са почти безкрайни.

Без да се влияе на външния вид или хранителната стойност, преработените храни могат да се правят дори с аромат като хексанал (аромат на току-що окосена трева) или 3-метил бутанова киселина (телесна миризма).

Из "Нация на бързото хранене" на Ерик Шлосер

четвъртък, 14 януари 2010 г.

СУШЕНИТЕ ПЛОДОВЕ

Те повишават имунитета, укрепват здравето и предпазват стомаха от язва и гастрит

Ако сте недоволни от цвета на лицето си, си направете следния “лечебен” курс: в продължение на един месец за закуска яжте овесена каша с добавени в нея 6 сушени сини сливи. Лицето ви ще придобие предишната си свежест.

Ако ги включите в менюто си, означава да направите сериозна крачка за укрепване на здравето си, особено през зимата. В сушените плодове има уникален баланс на витамини и микроелементи. Освен това те удовлетворяват потребността от сладко. Това е най-древната и изпитана от хората “хранителна добавка”. Само десет дни след употреба на сушени плодове лицето става по-свежо, косите и ноктите укрепват, подобрява се храносмилането. В малки количества те потискат апетита в известна степен. Зарзалите и сините сливи могат да се ядат, ако човек се опитва да откаже пушенето и много му се яде сладко. Но имайте предвид, че на ден можете да изяждате не повече от 100 г сушени плодове.

ЯБЪЛКИТЕ И КРУШИТЕ ПОМАГАТ НА МОЗЪКА

Ябълките и крушите съдържат вещество, което го няма в другите сушени плодове. Става дума за микроелемента бор, който е необходим за активна работа на мозъка.

Освен това сушените ябълки се препоръчват за профилактика при грип, сърдечносъдови и ендокринни заболявания. Сушените круши пък укрепват стомаха,подпомагат процеса на кръвотворене и оказват противомикробно въздействие.

По принцип от сушени ябълки и круши можете да си варите компот. Но по-полезно е, ако ги залеете с гореща вода и ги оставите да престоят няколко часа. Така се съхраняват по-добре полезните вещества. Такава настойка може да се използва и за изплакване на устната кухина, защото укрепва венците.

В пет сушени кайсии се съдържа дневната норма желязо и калций. Те са природен и много силен стимулатор на имунитета. Ако добавяте по 5-6 сушени кайсии в овесената си каша за закуска през целия есеннозимен период, вие ще се предпазите от простудни заболявания.

СУШЕНИТЕ СИНИ СЛИВИ АТАКУВАТ ЗАПЕКА

Редовно добавяйте по няколко сушени сини сливи към ястията си и ще избегнете проблеми с “ленивите черва”. Ако си ги купувате, избирайте най-киселите и меки плодове.

Ако сте преяли и усещате тежест в червата, изяжте една шепа сушени сини сливи и само след половин час ще се почувствате по-добре и червата ви ще заработят нормално.

Предлагаме ви най-вкусното средство против запек: залейте с гореща вода смесени в едно - 100 г сушени сини сливи без костилките, сушени ябълки, кайсии, смокини и фурми. След това ги смелете на машинката за месо. Към получената смес добавете по 100 г стрити орехи, ленено семе и мед. Разбъркайте добре. Приемайте по 1-2 чаени лъжички по следната схема: сутрин на гладно, 30 минути преди обяд и преди сън. Пазете вкусното лекарство в хладилника. Курсът на лечение е, докато свърши сместа. След това за дълго време ще забравите за запека.

ПРИ КАШЛИЦА И БРОНХИТ СЕ ПРЕПОРЪЧВА НАСТОЙКА ОТ СТАФИДИ

Стафидите укрепват белите дробове, сърцето, нервната система и дори потискат гнева и успокояват нервите. Накиснете за през нощта шепа стафиди в студена вода и на сутринта изпийте настойката. При кашлица, хрема и болки в гърлото ви препоръчваме следната рецепта: 100 г стафиди се заливат с чаша гореща вода и престояват 10 минути. След това се изцеждат, сместа се прецежда и се прибавя супена лъжица лучен сок. Пие се по половин чаша 3 пъти на ден.

При силна кашлица и бронхит: 30 г стафиди престояват 45 минути в студена вода и се изяждат с горещо мляко преди сън. Можете всеки ден да си правите такова лекарство,докато се подобри състоянието ви.

ФУРМИТЕ ДАВАТ НАЙМНОГО ЕНЕРГИЯ НА ОРГАНИЗМА

Фурмите превъзхождат всички останали сушени плодове като източник на енергия. Шепа от тях е способна да утоли глада ви за половин ден и да обезпечи организма ви с необходимата енергия. При това те не предизвикват чувство на жажда. Фурмите съдържат всички витамини, освен Е и Н. Най-голямо е съдържанието в тях обаче на витамин В5, който повишава работоспособността и засилва концентрацията и вниманието. Във фурмите са открити и вещества, близки по своята структура до аспирина. Затова древните лечители са използвали фурмите за лечение на простуди и главоболие.

вторник, 12 януари 2010 г.

Нарушения на сърдечния ритъм

Какво представлява сърдечната дейност?
Сърцето осъществява своята дейност посредством свивания на сърдечната мускулатура в резултат на ритмични електрически импулси.
Нормално сърдечната дейност се характеризира с определен, правилен и постоянен ритъм на съкращения на сърдечния мускул. Честотата на сърдечните съкращения се променя с възрастта. При новородени деца тя е средно 140 удара в минута, при 16-18-годишни - 67 удара в минута, при 47-годишни лица - 72 удара в минута, у по-възрастни - 80-84 удара в минута. Средната честота у възрастни е 60-80 удара в минута.
Нарушенията на сърдечния ритъм се наричат аритмии. При увеличение на сърдечната честота над 100 удара в минута /за възрастни/ и равномерен правилен ритъм на сърцето се говори за синусва тахикардия. При забавяне на сърдечната дейност под 60 удара в минута и правилен ритъм се говори за синусова брадикардия.
С понятието синусова аритмия се означават периодите на смяна на забавен с учестен ритъм и обратно.
Друг вид разстройство на сърдечния ритъм са екстрасистолите. Те представляват прибързани сърдечни удари в хода на нормалната сърдечна дейност, след които настъпва по-продължителна пауза до следващия нормален сърдечен удар. Обикновено екстрасистолите се усещат субективно като кратко "спиране" или "прескачане" на сърцето.
Какви са симптомите при различните нарушения на сърдечния ритъм?
При тахикардия болният усеща ускорена и усилена сърдечна дейност, отпадналост, лесна умора, леко задъхване, често пъти изпотяване на дланите на ръцете и стъпалата на краката.
При брадикардия понякога дълго време болните нямат никакви оплаквания. По-късно се явяват сърдечни болки, обща слабост, замайване, отоци по краката и др
Симптоми при аритмия са усещане за притупване и прескачане на сърцето. При абсолютната аритмия може да се появи задух, виене на свят, дори загуба на съзнание.
Какви са причините за различните нарушения на сърдечния ритъм?
Аритмиите се дължат на нервно-психическа преумора, някои инфекциозни заболявания, тютюнопушене, злоупотреба на алкохол или кафе и редица сърдечни заболявания.
Причините за тахикардията са инфекциозни заболявания, придружени с треска, малокръвие, значително отслабване, отравяне с тютюн, базедова болест, психично напрежение, след прекалена употреба на кафе, чай и алкохол.
Брадикардията често се наблюдава при мозъчни увреждания, при силно повръщане, бъбречна криза или жлъчна криза. Сърдечната дейност е забавена и при редица сърдечно-съдови заболявания, ревматизъм, миокардит, сърдечна атеросклероза, сърдечен инфаркт и др.
Каква е прогнозата?
Предсърдната и камерната тахикардия и брадикардия представляват тежко нарушение на сърдечния ритъм. Те обикновено се дължат на заболявания на миокарда, които засягат и сърдечнопроводната система, нерядко имат пристъпен и преходен характер и се преодоляват след лечението.
Прогнозата на повечето видове аритмии е благоприятна. Възможна е имплантация на пес-мейкър с трайно регулиран нормален сърдечен ритъм.
Как можем да се предпазим?
Необходими са почивка, лека природосъобразна храна и спокойствие. Когато сърцето е здраво, необходимо е общо укрепване на организма и нервната система. При увредено сърце лечението се провежда от лекар специалист

Хернии

Заболяването херния (кила,изсипване) представлява излизане на част от съдържимото на телесна кухина извън нейните граници. Най-често се среща в коремната област,по предната коремна стена. Мъжете боледуват няколко пъти повече от жените. Локализацията на заболяването при мъжете е предимно в слабинните области(слабинни хернии), при жени - в областта на пъпа и в горната предна част на бедрото (пъпни или бедрени хернии). Следоперативните хернии се получават на мястото на оперативни белези от предшестващи операции.

Отворът, през който хернията излиза извън телесната кухина се нарича херниален отвор (пръстен) и обикновено представлява нормално съществуващ отвор в стената на кухината, който се разширява патологично. Херниалната торбичка (сак) се образува от ципата, която покрива отвътре кухината.В херниалния сак навлизат подвижни органи (тънко черво, коремно було, части от дебело черво).

Херниите биват вродени и придобити.Вродените се установяват при или скоро след раждането на детето,а придобитите се получават най-често в зряла или старческа възраст.

Основна причина за образуване на херния е повишеното налягане в коремната кухина-вследствие на тежък физически труд,хронична кашлица,хроничен запек,при жени-бременност и раждане.Значение има и слабостта на предната коремна стена-вродена или вследствие на напреднала възраст.

В началото заболяването започва с болки в областта на херниалния отвор,появяващи се при физическа работа или продължително ходене.Външна проява на хернията е подутината,в началото малка,която постепенно се увеличава.Тя се вижда и опипва добре в право положение и при напъване,а в легнало положение се прибира в корема и изчезва. Когато херниалния отвор се разшири болката обикновено изчезва.Основен симптом остава подутината,която бавно увеличава размерите си.

Основен метод за лечение на херниите е хирургичния, при който се премахва херниалния сак,затваря се или се стеснява херниалния пръстен и се укрепва коремната стена.Операцията се извършва под местна или обща анестезия и обикновено протича без усложнения.По- сериозен проблем са болните в напреднала възраст и (или) с тежки придружаващи заболявания- белодробни,сърдечни,захарен диабет и др.При тях е необходимо лечение и стабилизиране на придружаващите болести,след което се преценява оперативния риск.Основно правило в хирургията е операцията да не е по-опасна от заболяването,което лекува.Неусложнената херния не е злокачествен тумор и операцията може да се отмени,ако болния има други тежки заболявания.Само тогава хирургът може да препоръча носенето на специален колан с пластинка(бандаж), който притиска херниалния пръстен и не позволява излизането на хернията.Не бива да носят колан болни,които могат да се оперират,тъй като това затруднява операцията.Трябва добре да се запомни,че единствения начин за излекуване на хернията е хирургичната операция.

Най-тежкото усложнение на заболяването е заклещването(инкарцерация),при което органите,намиращи се в херниалния сак се заклещват и притискат от херниалния пръстен. Заклещването се проявява с втвърдяване на херниалната подутина и силна и постоянна болка в нея.В този момент болния може да си помогне сам,като опита с леко и бавно притискане да ,,намести’’ заклещената херния,тоест да прибере нейното съдържимо обратно в корема.Ако не успее трябва незабавно да потърси помощ от хирург.Забавянето в този случай е недопустимо и може да доведе до тежки, понякога заплашващи живота усложнения.Много важно е от момента на заклещването болния да не приема храна и течности(това изискване важи и за всички пациенти с внезапно възникнали болки в коремната област).Операцията при заклещена херния е абсолютно наложителна и се извършва по спешност независимо от наличните съпътстващи заболявания.

Хернията е заболяване,при чието лечение не могат да се премахнат причините, които са го предизвикали.Това налага след операция болния да спазва определен режим-да избягва вдигането на тежки предмети,навреме да лекува кашлицата или запека;сериозен проблем може да бъде и наднорменото тегло. Понякога се наблюдава повтаряне(рецидив) ,при което отново се получава подутина на мястото на операцията. Оплакванията и лечението на рецидивната херния са същите,както при първичната.


Съществуват следните видове хернии:
Слабинни хернии
Пъпни (умбиликални)
Епигастрални хернии
Вентрални (постоперативни, евентрации) хернии
Хиатус хернии
Редки хернии: Шпигелова, перинеална, парастомиална, лумбална




Описание:
Видове хернии: Името на херниите се определя в зависимост от мястото, в което се поява. Така например ингвиналните хернии се намират в слабините, а пъпните в областта на пъпа. Съществуват следните видове хернии:

Слабинни хернии Ингвинални - директни и индиректни появяват се в слабините в основата на тестисите.

По - чести са при мъже. При нарастване слизат и уголемяват тестиса – скротални хернии.

Феморални - намират се също в слабините, но в основата на бедрото. По - чести са при жени.

Пъпни (умбиликални) хернии – слабото място е пъпа. Предпоставка е наднормено тегло.

Епигастрални хернии – намират се между ребрата и пъпа. Често се проявяват с болки подобни на язва. За правилната диагноза е важна консултация с херниолог.

Вентрални (постоперативни, евентрации) хернии – слабата зона и подутината е на мястото на предходната операция.

Хиатус хернии – предпоставка е разширено отверстие, през което хранопровода преминава от гърдите в корема през диафрагмата. Резултатът е навлизане на част от стомаха в гърдите. Нарушава се клапата и стомашният сок се връща в хранопровода, предизвиквайки киселини и възпаление на хранопровода. Притиска се сърцето.

Редки хернии: Шпигелова, перинеална, парастомиална, лумбална.

Език

В биологията езикът е мускулест орган в устната кухина. Той е изграден от корен , връх и тяло. Езикът е изграден от напречнонабраздени мускули, които му придават голяма подвижност при разпределяне на храната и говорът. Мускулите биват скелетни и собствени. Скелетните мускули се прикрепват към подезичната кост, долната челюст и шиловидния израстък на слепоочната кост. Собствените мускули са изградени от напречни , надлъжни и вертикални мускули , които поменят формата на езика. Отвън е покрит с лигавица, която съдържа жлези. Лигавицата образува езиковите брадавички , които са пръснати по цялата му повърхност, по ръбовете и в задния край.По ръбовете и в задния край на езика се разполагат вкусовите луковици. Лигавицата върху корена на езика съдържа струпвания от лимфни фоликули, които образуват езиковата сливица.

Последователи